Составление меню на каждый день диеты Дюкана

При составлении рациона на период похудения важно правильно расписать меню по дням и строго придерживаться его.

Основные принципы

Схема питания пьера дюкана стала образом жизни для множества женщин во всем мире. Книга знаменитого французского диетолога с легкой руки Кейт Мидлтон превратилась в медицинский бестселлер. Диета в ней представлена как чередование пищевых режимов на протяжении нескольких недель.

Дюкан считает, что активно человек худеет только при обилии белка в рационе. При этом жиры и углеводы нужно сократить к минимуму или исключить на некоторое время.

Вопреки распространенному мнению, автор не считает, что его диета белковая. Она сбалансированная.

Поэтому наиболее активное похудение возможно и во время второй фазы, не только при протеиновой атаке.

Основными принципами диеты можно считать:

  • белок – единственное, что наш организм не синтезирует, поэтому его можно есть без ограничений;
  • на начальном этапе для достижения максимальных результатов предпочтительно употреблять только протеины;
  • важно соблюдать водный режим – пить не менее 3 литров воды в день;
  • соль и специи в небольших количествах можно использовать при приготовлении блюд;
  • принимать еду можно в любое время суток и нет необходимости определять порции в граммах;
  • список продуктов на каждом этапе расширяется;
  • для всех фаз характерно одно – белок на протяжении всего периода похудения остается основой рациона;
  • обязательны ежедневные занятия спортом по 20 минут (предпочтительно ходьба);
  • 1 фаза по своей продолжительности всегда разная (в зависимости от количества лишних кг и пожеланий худеющего).

На первом этапе Дюкан рекомендует включать в примерное меню отруби. Они помогут насытить организм клетчаткой и избавиться от токсинов.

Видео: О диете Дюкана

Польза диеты Дюкана

Плюсы соблюдения данной схемы питания следующие:

  • эффективное похудение;
  • при точном соблюдении всех рекомендаций по этапам вес вернется к обладателю нескоро;
  • отсутствие голода позитивно сказывается на психологическом состоянии худеющего: срывы на такой диете случаются крайне редко;
  • благодаря высокому проценту протеинов в рационе улучшается состояние кожи и волос;
  • питание строго не расписано по дням недели и каждый худеющий может сам скорректировать свое меню;
  • диета позволяет удовлетворить потребности организма в витаминах, микро- и макроэлементах;
  • свобода действий: нет необходимости ограничивать порции, проводить измерения в граммах и употреблять еду в четко установленное время;
  • правильный питьевой режим гарантирует улучшение обменных процессов.

Важнейшей пользой диеты дюкана меню на каждый день можно считать ее фундаментальное влияние на процесс похудения. Человек может худеть и после ее завершения.

Меню на каждый день

Таблица с примерным рационом для трех первых фаз диеты

 ЗавтракОбедПолдникУжин
1-й деньКофе, мясная яичницаУха,
хлеб с отрубями
Творожная запеканкаЗапеченное мясо, теплый чай
2-й деньБлин из отрубей с творогом, чайМясной суп,
вареные яйца
Несладкий йогуртТушеная рыба
3-й деньКофе, омлет, слабосоленая сёмгаКуриные котлеты и йогуртТворог с кефиромМорепродукты
4-й деньКофе, хлебцы Дюкан с плавленым сыркомСупЧай с творожной запеканкойПеченое мясо и кефир
5-й деньНесладкий йогурт и отварные яйцаРыбные котлеты и кефирЧай, филе индейки и плавленый сырТворог и молоко
6-й деньКофе, омлетСуп с фрикаделькамиКефир и пару ложек отрубейЧай и морепродукты
7-й деньЧай, творожная запеканкаУха,
хлеб с отрубями
Сырники с йогуртомКефир и котлеты
8-й деньКофе, яичница с хлебцами из отрубейМясной суп с овощамиЧай, творожная запеканкаПеченое мясо и салат
9-й деньКефир с творогомУхаКофе и бутерброды с сёмгойМясной рулет и йогурт
10-й деньКофе, творог и йогуртСолянкаБлинчик Дюкан с кефиромСалат и куриные котлеты
11-й деньКофе, омлет с ветчинойСуп с фрикадельками, отрубиСырникиКефир и печеная рыба
12-й деньКофе, сёмга и вареные яйцаСалат и котлеты из индюкаКефир, немного отрубейЗапеченная с овощами рыба
13-й деньЗапеканка из творога, чайУха с хлебцами ДюканКофе и морепродуктыПеченое мясо
14-й деньКофе, несладкий 0% йогурт и омлетТелячьи фрикадельки и салатЧай с сырникамиОвощное рагу и мясо курицы
15-й день
Запеканка из творога, чайУха, хлебцы ДюканФруктыЗапеченное мясо с овощами и картофелем
16-й деньКофе и сырникиСолянка, хлебцы ДюканЯгодыФрикадельки из куриного мяса, салат
17-й деньЗапеканка на твороге и ягодах, чайУхаФруктыЗапеченное мясо с кефиром
18-й деньПервый этап завтрак любого дняОбед любого дняПолдник любого дняУжин любого дня
19-й деньКофе с йогуртом и яичницейСалат и телячьи фрикаделькиЯгодыОвощное рагу, печеная рыба
20-й деньКофе, хлебцы Дюкан и яичницаСолянка и творогФруктыРис, салат и печеное мясо
21-й деньКофе, хлебец с сёмгой, вареные яйцаСалат и котлеты из индюкаФруктыРыба с овощами и красное вино (2 бокала)

Фаза Атака

Начальный этап диеты самый важный для похудения. Его продолжительность для каждого индивидуальна, но в среднем составляет семь дней. Основной принцип питания – белки вместо углеводов и жиров. Знаменитый диетолог составил перечень, в который вошли 72 продукта для фазы Атаки.

Это и есть источники необходимых протеинов. Ограничения в пище касаются только яиц (не больше 2 штук в день). Из простых продуктов можно готовить различные блюда. Главное при этом не использовать масло. Пить нужно не меньше 1,5л жидкости. Желательно добавлять к рациону отруби.

Круиз

Второй этап длится в зависимости от лишних кг и успешности первой фазы. В список продуктов, предназначенных для Атаки, добавляется еще 28 овощей. Картофель, горох и фасоль по-прежнему под запретом. Сам период Круиза характеризуется протеиновым и белково-овощным чередованием. Чем больше нужно сбросить лишнего веса, тем длительнее должны быть интервалы.

Закрепление

На третьем этапе изобретатель методики рекомендует постепенно возвращаться к нормальному питанию.

К продуктам ранних фаз добавляются следующие лакомства:

  • картофель;
  • макароны;
  • крупы;
  • мед;
  • фрукты, ягоды;
  • вино.

Остаются ограничения относительно некоторых каш и сладких фруктов. Добавленные углеводы принимаются в небольшом количестве. По рекомендации врачей объем съедаемых отрубей необходимо увеличить, а каждый четверг превратить в разгрузочный белковый день.

Стабилизация

Этот период не имеет временных рамок. Он необходим для того, чтобы человек постоянно был в отличной форме и не прибегал к диетам.

Рацион становится привычным и для удержания результата нужно:

  • кушать отруби натощак по три столовых ложки;
  • раз в неделю устраивать белковый монодень;
  • ежедневно тренироваться или прогуливаться 20 минут.

Дюкан не приветствует при стабилизации спиртные напитки, но немного вина можно себе позволить каждую неделю.

Рецепты

Французский диетолог предусмотрел тот факт, что существует не столь много блюд, которые можно приготовить без использования жира, сахара, крахмала и муки. Заменой муки у него служат отруби, сахара – заменитель, а масло если и есть, то в минимальном количестве.

Примерами рецептов для каждого дня могут служить:

  • блинчики, хлебцы и кексы Дюкан;
  • пастила без сахара;
  • тушеное мясо;
  • фруктово-творожная запеканка;
  • творожные кексы;
  • мясные, рыбные супы со специями и травами;
  • яичница с грибами;
  • яичница с беконом;
  • омлет с помидорами и зеленью;
  • грибы тушенные в нежирном молоке;
  • бутерброды с жирными сортами рыбы.

Диетолог предоставляет свободу кулинарной мысли в этом плане. Списки продуктов можно всегда использовать при создании нового шедевра.

Видео: Рецепт пышного омлета для диеты Дюкана

Достигаемые результаты

Потеря лишних килограмм будет зависеть:

  • от изначального веса;
  • скорости метаболизма;
  • точности выполнения предписаний диеты;
  • правильности приготовления пищи;
  • общей длительности по фазам;
  • правильной стабилизации веса.

Максимальные отвесы более вероятны на этапе Атаки. Организм будет получать одни белки, которые сразу израсходуются как строительный материал, а энергию для работы начнет черпать из внутренних жировых депо.

Вероятные отвесы – от 3 до 10кг. Общее похудение за четыре ориентировочных недели диеты может составить 12-30кг.

При соблюдении данной схемы питания хорошо уходят объемы. Этап круиз считается переломным, так как чаще всего во время него наблюдается снижение скорости процесса похудения.

Ваши отзывы

На ту же тему
Обсуждение: 3 комментария
  1. Евгения:

    Хорошую диету придумал Дюкан. Сбалансированный, сытный каскад, который плавно переходит в повседневный режим. Это как раз для тех, кто не может усмирить свои пищевые пристрастия. Моя диета длилась 24 дня. Сейчас на фазе стабилизации, но продолжаю медленно таять. Изначальный вес был 96кг. За весь период удалось избавиться от 15кг. Погрешности были на втором этапе. Я слишком рано включила в рацион спиртное))

  2. Кирина, 24г:

    Отличная, действенная система! Главное – заставить себя начать, а потом и бросить не возникнет желания. Голода нет, блюда можно готовить разные, а отруби хорошо компенсируют отсутствие хлеба. Единственное чего не хватает – это сладкое. Сахарозаменитель не признаю, поэтому все еще вздыхаю при виде тортиков и конфет. Но результаты того стоят! Три месяца соблюдения диеты – минус 38кг. За первые 3 недели уменьшилась на 10кг, а потом просто превратила диету в образ жизни.

  3. светлана18:

    Диета Дюкана создана для очень педантичных людей. У меня были неточности при приготовлении блюд. Я добавляла немного льняного масла вместо красной рыбы, которая служит единственным источником жира. Соблюдала диету две недели и за это время потеряла только 5кг. Объемы уменьшились, но не так глобально как я ожидала. Изначальный вес немаленький – 78кг.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи ≡ 
Диеты и похудение © 2018 ·   Войти   · Все права защищены Наверх